蜜香柏和崖柏都是常见的观赏植物，它们各有特点，也有一些相似之处。

首先，蜜香柏的学名是Juniperus chinensis 'Pfitzeriana', 属于松科柏属。它是中国原产的乔木或灌木，高可达5米左右。叶子呈针形，成对生长，有愈合的小细鳞片。枝条扭曲分叉，在阳光充足的条件下会变得金黄色。果实为球形硬核果，黑色或暗紫色。

崖柏的学名是Podocarpus macrophyllus, 属于罗汉松科崖柏属。它也是中国原产的乔木或灌木，在南方比较常见。叶子呈长条形或者披针形，单独生长在枝干上。果实为种子被肉质结构包裹而成的球形或卵圆形浆果。

两者相比较，可以发现它们有一些共同点：都可以作为盆景栽培；都能够耐寒抗旱；都具备观赏价值。

不过，在选择时还需要注意区别：

首先，蜜香柏喜欢湿润的环境，比较耐寒，但是对于干燥环境和高温则不太适应。而崖柏则喜欢阳光和充足的水分，对于寒冷的天气比较敏感。

其次，在形态上有一些差别。蜜香柏的枝条扭曲分叉，形状像一个小树丛；崖柏则呈现出直立的形态，树干笔直。在观赏价值上也有所不同：蜜香柏因为枝条扭曲变化多端，所以显得比较灵动；而崖柏则因为整体树形美观，更加大气稳重。

总之，在选择时需要根据自己的需求来进行判断。如果追求灵动多变、可爱俏皮的效果，则可以选择蜜香柏；如果想要大气稳重、端庄典雅的风范，则可以选择崖柏。