老沉香木是一种珍贵的木材，常被用来制作工艺品、家具等。但是，市场上也存在着一些假冒伪劣的老沉香木，让消费者难以分辨。下面介绍几种较为实用的老沉香木鉴别方法。

1. 通过气味鉴别

老沉香木散发出独特的芳香味，而且香味很持久。如果你拿到了一块怀疑是老沉香木的物品，可以将其轻轻摩擦或加热，看是否能够闻到浓郁的芳香味。如果没有气味或气味不明显，则很有可能是假货。

2. 观察纹理和颜色

真正的老沉香木纹理非常复杂，形成了各种圆形、椭圆形和大小不同的孔洞等美丽图案。而且颜色通常比较深暗，并且有时会有黑褐色条纹和斑点。如果发现所看到的物品颜色过于浅或者没有复杂纹理，则应该多加小心，因为这也是常见的假冒老沉香木的手法之一。

3. 通过热度鉴别

老沉香木具有良好的导热性能。如果你用手指摩擦它，或者将其放在阳光下加热，会感觉到渐渐升高的温度。而且，如果用火点燃老沉香木，它会缓慢地发出灰白色的烟雾和甜美芳香味。如果所看到物品不能产生这些现象，则应该怀疑其真实性。

4. 通过密度和重量鉴别

老沉香木比较坚硬、重及致密。根据不同的原产地和年代，在质地上也会有细微差异。通常来说，真正的老沉香木比较重，并且可以让人感到坚硬耐用。因此，通过比较物品密度和重量等参数，也可以初步判断其真伪。

总之，在购买前请务必多多留意以上几点鉴别方法，并向专业人士咨询建议，以避免购买到假冒伪劣产品，保护自己的权益。