沉水沉香是指经过长时间的水浸泡，使得沉香木材内部的香味更加浓郁、持久的一种特殊处理方法。由于需要较长时间的处理，所以相比普通的沉香，沉水沉香价格更高。

首先，沉水沉香需要选用优质的原材料，而且每个制作环节都要非常精细，这就导致了其成本较高。另外，由于中国传统文化中对于沉水沉香有着很高的评价和认可度，因此市场需求也非常大，在供不应求的情况下自然会推高价格。

但是，在购买沉水沉香时一定要注意防伪。由于其价格比较高昂，并且市场上存在着一些假冒伪劣产品，因此消费者在购买时必须要谨慎选择。建议在正规渠道购买，并寻找权威机构认证或者专业鉴定师进行鉴别。

同时，在使用时也要注意保养。虽然经过了特殊处理，但是如果不妥善保管或使用不当也可能会影响到其品质和效果。建议存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，定期清洁和护理。

总之，沉水沉香虽然价格较高，但是其浓郁的香味和特殊的制作工艺，让它深受消费者喜爱。在购买时要注意选择正规渠道，并进行防伪鉴别。使用时也要注意保养和维护，才能让它持久而美好地陪伴我们。