沉水沉香是一种珍贵的植物芳香材料，其主要原料来自于亚洲和东南亚地区的乔木，如印度、越南和泰国等。它的产生需要长期等待，因此极为稀缺珍贵。由于其独特的香气和药用价值，沉水沉香在市场上十分受欢迎。

然而，在市场上出现了很多假冒伪劣的产品，消费者很难辨别真假。有些商家会使用一些化学方法进行加工处理，使得普通木材也能散发出类似沉水沉香的气味。这种人造的“沉水沉香”，虽然价格便宜，但其效果远远不及真正的沉水沉香。

所以，我们应该怎样辨别真正的沉水沉香呢？

首先，在外观方面，真正的沉水沉香与假冒品有很大差别。真正的沉水沉香外表黄棕色或深褐色，并且通常带有细小裂口或凹陷。而假冒品则往往呈均匀的颜色，没有明显的裂口或凹陷。

其次，在气味方面，真正的沉水沉香散发出来的香气非常特殊，有着清新、芬芳、甜美、温暖和持久等多种特点。而假冒品则通常只具有单一的气味，且不够持久。

最后，在价格方面，真正的沉水沉香价格较高，因为它是一种稀缺珍贵的植物材料。而假冒品则往往价格便宜得多。

综上所述，虽然市场上存在着假冒伪劣的沉水沉香产品，但我们只要注意外观、气味和价格等方面进行辨别，就能购买到真正的沉水沉香。如果我们想要享受到最好的效果和价值，还是应该选择真正的沉水沉香。