虫草花没有所谓开花和不开花冬虫夏草开花，它是一种新资源食品，也可以说是普通的食用菌，有一定的保健功效市场上为冬虫夏草开花了突出其价值，与虫草相比，戏称是虫草开的花，其实两者不是同一种东西，虫草花根据外观可以分为大孢子头小孢子头。

冬虫夏草的苗我们一般叫做草头，是两头细中间粗的样子当冬虫夏草被挖掘以后，草头开始干瘪，最后成为灰色的枯萎的样子草头里面含有大量的营养物质，所以丢弃草头的做法是不对的本人在拉萨援藏工作，有需要的话可以留言。

冬虫夏草是一类介于菌类和植物之间的物种，此类生物一般用孢子繁殖，是不开花的你说的应该是虫草花 虫草花是一种在培养基里注入虫草基因人工培育出来的真菌，相貌像虫草，性能与常见的香菇平菇等食用菌很相似后面加个“。